BISCOTTI AL COCCO FRIABILI bimby thermomix

Se anche voi come me uscite pazze per il cocco, questi sono i biscotti che fanno al caso vostro.
Friabili e profumati come non ne avete mai sentito prima. Davvero insuperabili e super golosi.
Una spolverata di zucchero al velo vanigoiato e sono al top per ogni occasione!!!
Non abusatene :-)

Ingredienti:
60 gr farina di cocco
100 gr zucchero
75 gr burro
60 gr panna fresca
50 gr fecola
280 gr farina 00
1 uovo
1 bustina di vanillina
Mezza busta lievito per dolci

Mettere nel boccale farina fecola zucchero e cocco 1 minuto velocità 9.
Aggiungere tutto il resto 1 min velocità 5.

Mettere l'impasto in frigo per 20 minuti a rapprendersi poi passare nel torchio o dare la forma preferita.

Cuocere in forno a 200 gradi per 10 / 15 minuti in base allo spessore del biscotto.